Wortal dla architektów wnętrz i miłośników designu

28 września 2022 roku odbyła się prezentacja wyjątkowego miejsce na gastronomicznej mapie Warszawy. Mowa o Food Hall Browary w Browarach Warszawskich. Rozmawialiśmy z architektem Karolem Pasternakiem z NOKE Architects o tej realizacji.

Food Hall Browary w Browarach Warszawskich - Industrialne wnętrze pełne dobrego designu

Nowoczesny street food premium w zabytkowej przestrzeni ceglanych kolebek znajduje się w dawnej leżakowni mieszczącej się w kompleksie mixed use - Browarach Warszawskich.

Aranżacja takiego obiektu to nie lada wyzwaniem. Trzy ceglane kolebki to trudna przestrzeń. Dodatkowo podczas jej projektowania trzeba było wziąć pod uwagę wymogi dla pomieszczeń gastronomicznych i ściśle współpracować z konserwatorem. Inwestorowi zależało przy tym, by nie kopiować pomysłów wykorzystanych już w food courtach w innych lokalizacjach, a stworzyć realizację, która stanie się inspiracją dla podobnych inwestycji.

Przestrzeń o łącznej powierzchni 1500 m²  opanowały koncepty gastronomiczne z różnych zakątków świata. Króluje tu zdecydowanie styl industrialny. Kuchnie, w których pracują mistrzowie sztuki kulinarnej, są otwarte i znajdują się na widoku gości. Pomiędzy nimi znajdują się specjalnie zaprojektowane strefy indywidualne z wykonanymi na zamówienie meblami z litego drewna.

Na niepowtarzalnych smakach jednak wcale się nie kończy. Przestrzeń street food premium tworzy także prawdopodobnie największy w Polsce drink bar z dekoracyjnym kandelabrem ze szklanych płytek i o wiele bardziej kameralny wine bar. W strefie chillout na wyróżnienie zasługuje ogromna szklana ściana, która latem będzie otwarta na tonący w zieleni dziedziniec.

Prezentację poprowadził Karol Pasternak z pracowni NOKE Architect

Karol Pasternak współtworzy pracownię projektową NOKE Architects, założoną w 2009 roku. Jako projektant i frontman pracowni stara się zawsze połączyć swoje doświadczenie z marzeniami inwestora aby kreować piękną i wyjątkową przestrzeń. Dba aby projektanci w pracowni rozwijali swoje umiejętności i talenty na różnych polach architektury, wnętrz, sztuki oraz rozwoju osobistego. Budowanie zgranego i zadowolonego zespołu projektantów w NOKE to najważniejsze i najtrudniejsze zadanie jakie przed sobą stawia. Wolny czas wypełnia sportowymi aktywnościami w górach i nad morzem.

Organizatorzy

Patroni honorowi

Patroni medialni

Podoba Ci się nasza działalność ? Postaw kawę dla Grupy Sztuka Architektury!