Wortal dla architektów wnętrz i miłośników designu

Restauracja ODRé we Wrocław została zaprojektowana jako spójny układ przestrzenny, w którym centralną rolę pełni otwarta kuchnia, a kompozycja wnętrza wynika z precyzyjnego zestawienia materiałów, faktur i detalu. Projekt pracowni P2PA, uzupełniony identyfikacją wizualną Michała Korolca, opiera się na czytelnych zasadach organizacji i świadomym ograniczeniu środków wyrazu.

O czym jest artykuł? 

1. Otwarta kuchnia jako centrum restauracji ODRé we Wrocławiu
2. Układ funkcjonalny i organizacja przestrzeni dla gości i obsługi
3. Materiały, faktury i detal – jak zbudowano charakter wnętrza
4. Fasada restauracji i relacja z przestrzenią miejską Wrocławia
5. Identyfikacja wizualna i spójność koncepcji projektowej

Kuchnia jako główny element układu funkcjonalnego

Rdzeniem założenia jest kuchnia otwarta na salę, zaprojektowana jako pełnoprawna część przestrzeni dostępnej dla gości. Jej centralne usytuowanie porządkuje cały układ – wokół niej organizowane są ciągi komunikacyjne oraz strefy konsumpcji. Wyspa robocza i grill zostały ustawione w sposób umożliwiający obserwację pracy zespołu z różnych punktów sali. Proces przygotowania potraw – od obróbki po wydanie – pozostaje widoczny, co eliminuje tradycyjny podział na zaplecze i część konsumencką.

Widoczne regały, kredensy i elementy przechowywania nie są ukryte, lecz włączone w kompozycję wnętrza. Takie rozwiązanie upraszcza strukturę funkcjonalną i jednocześnie wzmacnia czytelność organizacji pracy. Bliskość między obsługą a gośćmi wynika z fizycznego układu przestrzeni, a nie z dodatkowych zabiegów formalnych.

Operowanie materiałem i detalem

Wnętrze oparto na zestawieniu powierzchni o zróżnicowanej strukturze. Gładkie, jednolite płaszczyzny kontrastują z materiałami o wyraźnej porowatości i nieregularności. Dominują odcienie ziemi, które budują spokojne tło dla elementów o większej precyzji wykonania. Zderzenie tych dwóch porządków – surowości i kontroli – służy wydobyciu właściwości użytych materiałów.

Istotne znaczenie ma sposób wykończenia detalu. Krawędzie, łączenia i przejścia między powierzchniami zostały opracowane tak, aby podkreślić różnice między nimi, zamiast je maskować. Brak nadmiarowych elementów dekoracyjnych kieruje uwagę na fakturę, ciężar i kolor. W efekcie wnętrze pozostaje oszczędne, ale nie neutralne – jego charakter wynika bezpośrednio z fizycznych cech zastosowanych materiałów.

Fasada jako element komunikacji z miastem

Strefa wejściowa została rozwiązana poprzez wyrazistą witrynę o bordowych ramach, stanowiących reinterpretację klasycznej fasady francuskiej brasserie. Ramy tworzą wyraźny kontur, który porządkuje elewację i jednocześnie kadruje widok do wnętrza. Przeszklenie działa dwukierunkowo – pozwala obserwować życie restauracji z zewnątrz oraz wprowadza do środka obraz ulicy.

Relacja między wnętrzem a przestrzenią miejską została więc oparta na wizualnym przenikaniu się obu stref. Witryna nie jest jedynie przegrodą, lecz aktywnym elementem budującym odbiór miejsca jeszcze przed wejściem do środka.

Zobacz też: Nowe życie kancelarii w kamienicy przy Hożej

Spójność identyfikacji wizualnej i architektury

Warstwa graficzna opracowana przez Michała Korolca rozwija założenia obecne w architekturze. Ograniczona kolorystyka, oparta na tych samych tonach co wnętrze, oraz precyzyjnie dobrana typografia tworzą jednolity system komunikacji. Wszystkie elementy wizualne – od oznaczeń po materiały drukowane – podporządkowano zasadzie czytelności i redukcji zbędnych środków.

Brak dosłownych odniesień do francuskich wzorców podkreśla interpretacyjny charakter projektu. Zamiast rekonstrukcji stylistyki zastosowano selektywny dobór elementów, które zostały przetworzone i dostosowane do współczesnego kontekstu. Dzięki temu przestrzeń zachowuje własną tożsamość, jednocześnie odwołując się do rozpoznawalnych archetypów gastronomicznych.

Tekst: Krzysztof Sołoducha

Restauracja ODRé we Wrocławiu – metryczka projektu

Lokalizacja: Wrocław / Polska
Projekt: P2PA
Branding: Michał Korolec
Typ: restauracja
Rok: 2026

Zdjęcia: ONI Studio

Podoba Ci się nasza działalność ? Postaw kawę dla Grupy Sztuka Architektury!