Wortal dla architektów wnętrz i miłośników designu

Warszawa zyskuje kolejny lokal, który wpisuje się w renesans barów mlecznych. Bar Grażyny, zaprojektowany przez studio Public, to przestrzeń, w której historia spotyka się z recyklingiem, a surowość materiałów zyskuje nową, współczesną narrację. Projektanci postawili na szczerość, prostotę i odważne wykorzystanie elementów wtórnych, tworząc miejsce pełne charakteru i autentyczności.

Bar Grażyny mieści się w lokalu po dawnym sklepie obuwniczym. Już pierwszy etap prac przyniósł efekt zaskakujący i symboliczny – odsłonięcie warstw, które przez lata ukrywały to, co wartościowe. Projektanci zdecydowali się oczyścić ściany do cegły, pozostawiając je w ich naturalnym stanie i zabezpieczając jedynie impregnatem. Dzięki temu udało się wydobyć fakturę i żywy kolor muru, który sam w sobie stanowi wyrazisty element wnętrza.

Prace remontowe i ukryta mozaika

Największą niespodzianką było jednak odkrycie mozaiki sprzed II wojny światowej. Znaleziona pod warstwą płytek z lat 90., czarno-biała posadzka zachowała się niemal bez uszczerbku. Wymagała jedynie drobnych napraw i natychmiast stała się jednym z kluczowych bohaterów nowej aranżacji. Jej geometryczny rytm wprowadza porządek, a jednocześnie przypomina, że pod współczesnymi warstwami miasta zawsze kryją się fragmenty jego dawnych historii.

Ważnym elementem było również odpowiednie wydzielenie zaplecza i sanitariatów. Zrealizowano to w prosty i czytelny sposób – za pomocą ścianek z płyt kartonowo-gipsowych, zabezpieczonych przed zabrudzeniami lakierem. Kontrast pomiędzy surową, trwałą strukturą cegły a lekkimi, współczesnymi wstawkami wzmacnia wrażenie, że wnętrze czyta się jak palimpsest – zapis wielu epok, które zostały zestawione obok siebie bez próby ich ujednolicenia.

Zobacz też: Wnętrza lodziarni MILK w Łodzi

Drugie życie materiałów i indywidualny charakter mebli

Po stworzeniu ramy przestrzeni projektanci skupili się na warstwie użytkowej, konsekwentnie realizując założenie wykorzystania materiałów wtórnych. Blaty, parapety i zabudowy w łazienkach wykonano z płytek ceramicznych wyszukanych na aukcjach internetowych. Pochodzą z różnych dekad, głównie z lat 80. i 90., a ich zestawienie tworzy swoisty patchwork – uporządkowany, powściągliwy, a przy tym pełen niuansów i subtelnych różnic.

Siedziska w barze skonstruowano z płyt Boomplastic powstających z przetapianych kapsli PET. Materiał ten ma charakterystyczną, gęstą strukturę i półtransparentny rysunek, który sprawia, że każda płyta jest niepowtarzalna. Zestawiono je z tapicerowanymi zapleckami obitymi tkaniną Dekoma, również stworzoną z recyklingu. Miękkie oparcia stanowią przeciwwagę dla mineralnych i twardych powierzchni, wprowadzając element komfortu i równowagi.

Dopełnieniem całości stały się krzesła wybrane przez „Krześlarza” – znawcę mebli z drugiej ręki. Nie jest to jednolita kolekcja, lecz kompozycja różnych form i historii, które razem tworzą zespół o spójnej tonacji. Każde krzesło ma własny charakter i ślady użytkowania, które nadają miejscu ludzki wymiar. Dzięki temu bar nie popada w monotonię, lecz zyskuje żywy rytm i naturalność.

Gra światła i obecność sztuki w przestrzeni

Wysokie wnętrze wymagało rozwiązania, które nie ogranicza się do funkcji technicznej. Oświetlenie w Barze Grażyny pełni rolę zarówno praktyczną, jak i symboliczną. Zastosowano lampy AQForm pochodzące z wycofanych serii, uratowanych przed utylizacją. Ich zróżnicowana kolorystyka ożywia przestrzeń, przełamując porządek i wprowadzając element pulsującej energii.

Centralnym punktem aranżacji świetlnej są trzy lampy wykonane z luksferów, zaprojektowane przez zespół Public i zrealizowane w warsztacie Różne Rzeczy. Z bloczków znanych z powojennych klatek schodowych i pawilonów handlowych powstały świetlne totemy, które porządkują pionową skalę pomieszczenia i emitują rozproszone, miękkie światło.

Najbardziej spektakularnym elementem jest jednak sześciometrowa ściana artystyczna. Do współpracy zaproszono Easy’ego – warszawskiego artystę street artu, który stworzył monumentalną instalację ze zużytych książek kucharskich. Dawne tomy, wypełnione przepisami i notatkami, zamieniły się w rzeźbiarską strukturę, przypominającą o codziennym, domowym wymiarze jedzenia. Obok znalazł się nowy znak graficzny baru, również autorstwa artysty, nadający lokalowi wyrazisty charakter wizualny.

Designerski bar mleczny Grażyny w Warszawie - metryczka projektu 

Lokalizacja: Warszawa / Polska
Projekt: Studio Public
Typ: lokal gastronomiczny
Rok: 2025
Zdjęcia: Maja Bułkowska

Podoba Ci się nasza działalność ? Postaw kawę dla Grupy Sztuka Architektury!